订婚宴一般怎么安排？有哪些环节？

订婚要准备什么

一、男方准备：

1.聘金：(向金饰店借聘金盒) 价钱丰俭由人。(1)大聘—支票(2)小聘—现金

2.六礼：(1)大饼—高雄60个、花莲90个(2)礼烛、礼炮、礼香—红包代替(3)糖果礼—红包代替(4)金饰(5)新娘服饰礼—红包代替(6)猪肉礼—红包代替

3.压茶瓯红包6个

4.压桌礼(含酒席费用、厨师礼、端菜礼)

5.媒人礼

6.舅仔礼(给新娘未婚弟妹)

7.牵新娘礼—牵新娘的妇人

8.挽面礼—新娘结婚彩妆费用

9.白手套(新郎、新娘)

二、女方准备

1.新郎西裝、领带、皮鞋

2.茶盘1个、茶杯6个、桂圆红枣茶

3.高椅1张、矮椅1张

4.媒人礼

5.订酒席

6.水果一箱——回花莲买，作为回礼、送男方亲友。

三、订婚流程

1.订婚当天，男方携帶「行聘礼品」以红盒装盛，并偕同媒人及亲朋好友一同前往女方，人数以双数为宜，出发。

2.女方招呼男方亲友入座。坐定后，媒人正式介绍双方亲友，增进双方认识。

3.礼品陈列就绪后，媒人居中将大小聘、金饰、礼品点交予女方家长。

4.准新娘双手捧茶盘请男方亲友喝茶后回房

5.准新娘出堂收茶杯(过程和敬茶同)，男方亲友将甜茶喝完，並将红包置入杯中俗称「压茶瓯」。

6.奉茶完毕，接着进行「戴订婚戒指」(挂手指)；将金、铜戒指以红线相系，取夫妇通体永结同心之意。

7.女方准备高椅、矮椅各一张。准新娘入座，脸朝客厅大门，向外而坐(象徵嫁出)，两脚踏在矮椅上(象徵富贵)。

8.准新郎站在准新娘右边，面对准新娘，新郎帮新娘戴上订婚戒指、手环。（戴订婚戒指时，准新娘伸出右手，准新郎右手拿戒指，套入准新娘右手中指。）

9.戴好准新娘戒指后，退下高椅、矮椅，准新郎与准新娘相对立（男在左，女在右），换由准新娘为准新郎戴上订婚戒指。（戴订婚戒指时由准新郎伸出左手，准新娘右手拿戒指，套入准新郎左手中指。）

10.准新郎妈妈帮新娘戴项链等金饰全部戴上。

11.准新人「改换称呼」，由媒人引导及介绍准新人，对双方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次。

12.女方将行聘礼品退还部份，连同回赠礼品点交给男方并装载上车。

13.订婚仪式完毕后由女方准备宴席招待男方及亲友。用餐毕，男方家长給压桌礼

14.用餐毕男方不要说「再见」离席。跨门槛时亦不可踢到门槛。

15.女方将订婚喜饼分赠亲朋好友，作为订婚喜讯之通知。